성심당 딸기시루곰팡이관련이슈 총정리!

성심당의 딸기시루는 대전의 대표적인 베이커리 성심당에서 판매하는 인기 케이크로, 저렴한 가격(4만 3천원~4만 9천원)과 풍부한 딸기 사용량(약 1kg)으로 ‘가성비 케이크’로 큰 인기를 끌었습니다. 그러나 2025년 4월, 딸기시루와 관련된 위생 논란이 발생하며 이슈가 되었습니다.논란 개요2025년 4월, 소비자들이 딸기시루 케이크에서 곰팡이가 발견되었다고 보고하며 논란이 시작되었습니다. 이 문제는 소셜 미디어와 온라인 커뮤니티를 통해 빠르게 확산되었으며, 대전MBC 뉴스를 포함한 여러 매체에서 보도되었습니다. 곰팡이 발견 사례는 주로 케이크의 크림이나 딸기 부분에서 발생한 것으로 알려졌습니다.

성심당의 대응성심당은 즉각적인 조치를 취하며 다음과 같은 대응을 발표했습니다:판매 중단: 2025년 4월 24일, 성심당은 딸기시루 판매를 예정보다 일찍 종료했습니다. 원래 4월 30일까지 판매 예정이었으나, 논산 지역 딸기 수급 문제와 품질 관리 이슈로 인해 판매를 중단했습니다.위생 관리 강화: 성심당은 매장 내 온도 관리와 제품 보관 방식을 개선하겠다고 밝혔습니다. 특히, 수령 센터에 냉장 시설을 확충하여 제품의 신선도를 유지할 계획을 발표했습니다.공식 사과: 성심당 상무이사가 직접 인터뷰에 나서 사과하며, 문제 원인을 조사하고 재발 방지를 약속했습니다. 이는 성심당의 투명한 대처로 일부 소비자들로부터 긍정적인 평가를 받았습니다.논란의 배경딸기시루는 대량의 신선한 딸기를 사용하며, 논산 지역 농장과 직계약을 통해 ‘밭떼기’로 딸기를 공급받아 가격과 품질을 유지해왔습니다. 그러나 딸기의 신선도 관리와 대량 생산 과정에서 발생한 보관 및 유통 과정의 문제로 인해 곰팡이 발생 가능성이 제기되었습니다. 또한, 성심당의 높은 인기로 인해 주말 기준 8.5~9톤에 달하는 딸기를 소진하며 생산량이 급증한 점도 품질 관리에 영향을 미쳤을 가능성이 있습니다.소비자 반응부정적 반응: 일부 소비자들은 성심당의 위생 관리 소홀을 비판하며 신뢰도 하락을 우려했습니다. 특히, 곰팡이 발견은 브랜드 이미지를 훼손할 수 있는 중대한 문제로 여겨졌습니다.긍정적 반응: 반면, 성심당의 신속한 대응과 투명한 커뮤니케이션에 대해 긍정적인 평가를 내리는 소비자들도 있었습니다. 성심당의 지역사회 기여와 오랜 명성 덕분에 일부는 이번 논란을 일시적인 문제로 간주했습니다.추가 정보과거 인기: 딸기시루는 2021년 처음 출시된 이후, 2023년부터 SNS를 통해 ‘과소광고’(실제 무게가 광고보다 무거움)로 화제가 되며 폭발적인 인기를 끌었습니다. 크리스마스 시즌에는 7시간 대기와 오픈런이 이어질 정도로 수요가 높았습니다.되팔기 문제: 딸기시루의 인기로 인해 중고 거래 플랫폼에서 정가(4만 9천원)의 2~3배 가격(최대 14만원)에 되팔리는 사례가 발생했습니다. 성심당은 이를 금지하며 법적 제재를 경고했습니다.가루쌀 사용: 딸기시루는 정부의 ‘가루쌀 산업 활성화’ 정책에 따라 가루쌀로 만들어진 제품으로, 지역 농산물 활용의 좋은 사례로 평가받았습니다.결론성심당 딸기시루 곰팡이 논란은 브랜드의 높은 인기와 대량 생산 과정에서 발생한 품질 관리 문제로 촉발된 사건입니다. 성심당은 신속한 판매 중단과 위생 개선 조치로 대응했으며, 이는 기업의 책임감 있는 태도로 일부 긍정적인 평가를 받았습니다. 그러나 이번 논란은 성심당이 앞으로 품질 관리와 위생에 더욱 신경 써야 함을 보여주는 계기가 되었습니다. 대전의 대표 브랜드로서 성심당이 이번 위기를 어떻게 극복할지 주목됩니다.